Name: 酸辣黄桑鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 黄桑鱼 1500g; 油 适量; 盐 适量; 泡辣椒 适量; 姜 适量; 大蒜 适量; 小葱 适量; 紫苏 适量

酸辣黄桑鱼

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黄桑鱼营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。

时间:30分钟-1小时

食材

黄桑鱼 1500g

油适量

盐适量

泡辣椒适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

小葱切段
步骤 2/11

黄桑鱼去内脏洗净用盐腌2小时以上
步骤 3/11

泡辣椒切沫
步骤 4/11

姜切片
步骤 5/11

大蒜拍碎
步骤 6/11

热锅中放油
步骤 7/11

倒入泡辣椒、姜和大蒜炒香
步骤 8/11

加适量的水
步骤 9/11

倒入黄桑鱼推几下
步骤 10/11

盖上锅盖中小火焖煮
步骤 11/11

鱼焖熟后倒入紫苏和小葱翻炒几下起锅

小贴士

加紫苏可以去鱼的腥味

发布于 2020-03-27

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