酸辣橡皮鱼 - 酸辣橡皮鱼的做法,酸辣橡皮鱼怎么做好吃,酸辣橡皮鱼的家常做法 - 京细菜谱

酸辣橡皮鱼

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昨天超市里搞活动，橡皮鱼的价格比前一段时间便宜了不少，于是趁此机会买了一些回来，利用郫县豆瓣酱来做【酸辣橡皮鱼】酸酸辣辣美味下饭哦。

时间:10-30分钟

食材

橡皮鱼 580g

油适量

盐适量

郫县豆瓣酱适量

姜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

材料：橡皮鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段。
步骤 2/14

将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。
步骤 3/14

烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
步骤 4/14

接着，搁入姜片，加适量的料酒。
步骤 5/14

加适量的郫县豆瓣酱。
步骤 6/14

加入一些清水煮开。
步骤 7/14

然后，加适量的生抽。
步骤 8/14

加适量的香醋。
步骤 9/14

加适量的白糖。
步骤 10/14

加适量的盐。
步骤 11/14

加适量的鸡精。
步骤 12/14

调味煮开。
步骤 13/14

最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
步骤 14/14

出锅，装盘。

小贴士

郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。

发布于 2020-03-27