Name: 醋熘青椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青椒 100g; 香油 1g; 盐 1g; 菜油 少许; 醋 10g

醋熘青椒

3.8万热度 921 收藏

爱热闹disorder

关注

醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、烟酸等。有活血散瘀，消食化积，消肿软坚、解毒杀虫诸功效。还有降血压，软化血管，减肥等作用。老年人适当吃些醋，有利健康。菜油含不饱和脂肪酸和植物固醇，具有抗胆固醇的作用。还含有维生素E，胡萝卜素等，属于老年人宜吃油类。此菜咸鲜酸辣，香味浓郁。当然，用那不辣的辣椒，就一点都不辣。

时间:10-30分钟

食材

青椒 100g

香油 1g

盐 1g

菜油少许

醋 10g

烹饪步骤