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酸辣佛手瓜
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荀伊人淡雅泪

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

时间:10分钟内
食材
佛手瓜 1个
油 适量
盐 适量
辣皮子 适量
味极鲜 适量
醋 适量
花椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    佛手瓜一只洗净
  • 步骤 2/5
    去皮切丝（也可以不去皮）
  • 步骤 3/5
    锅内油烧热放入辣皮子、花椒粒爆香
  • 步骤 4/5
    倒入佛手瓜翻炒，加入适量盐、味极鲜、醋
  • 步骤 5/5
    炒至断生即可出锅
小贴士

不可久炒，以免失去爽脆的口感

发布于 2019-08-22
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