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酸辣土豆丝
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这道酸辣土豆丝相信是每个家庭的必备家常菜,好吃又容易做,我们家也不例外,酸辣爽脆的口感永远都是下饭的快手好菜。
时间:10分钟内
食材
土豆
2颗
油
适量
盐
适量
青辣椒
1根
红辣椒
1根
小香葱
4根
米醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
土豆洗净削皮。
步骤 2/12
切丝后放水里浸泡,这样可以把土豆里的淀粉沉淀下来,待会儿冲水洗去之后土豆就不容易粘锅而且可以保持爽脆的口感。 浸泡的空档可以把青椒和香葱处理好。
步骤 3/12
将辣椒洗净。
步骤 4/12
切条备用。
步骤 5/12
香葱洗净。
步骤 6/12
切段备用。
步骤 7/12
油锅烧热,热锅冷油时下青椒丝和葱白翻炒出香味。
步骤 8/12
加入冲洗干净的土豆丝,翻炒。
步骤 9/12
加入适量盐。
步骤 10/12
起锅之前加入少许米醋。
步骤 11/12
关火起锅。
步骤 12/12
装盘上桌享用咯。
小贴士
醋要最后快起锅时加,因为醋很容易挥发,加的早就不够味。
发布于 2019-08-22
227
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