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麻辣豆角
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东方若白-

昨天买了很多豆角。今天做的时候不知道怎么做。闻到楼下炒菜飘出来的辣味。于是自己也决定做一道辣的出来。这样吃真的好好吃啊。我辣椒油放的有点多。香味扑鼻，融入了爆香的大蒜。感觉这味道真的赛过吃大鱼大肉了。前提是辣椒油的料一定要够齐，让你抵不住的诱惑美味，麻辣味十足。

时间:10-30分钟
食材
豆角 100g
油 适量
辣椒油 3勺
生抽 适量
大蒜 2瓣
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备好。
  • 步骤 2/12
    坐锅烧水加一勺盐。
  • 步骤 3/12
    豆角洗净后切掉多余的长段。
  • 步骤 4/12
    大蒜切碎末备好。
  • 步骤 5/12
    水烧开后放豆角下去煮至9分熟，全熟也可以。
  • 步骤 6/12
    然后马上捞出放矿泉水里面。（没有矿泉水就用凉白开）
  • 步骤 7/12
    把一个个全部打结，卷在一起不会掉出来就行了。
  • 步骤 8/12
    坐锅烧热下油改小火，爆香大蒜出香味马上关火。
  • 步骤 9/12
    把卷好的豆角叠起来放碗里。
  • 步骤 10/12
    泼上大蒜油。
  • 步骤 11/12
    加适量的生抽提鲜。
  • 步骤 12/12
    最后淋上自己做的辣椒油。自制辣椒油地址
小贴士

锅里放盐是为了让豆角颜色保持碧绿，卷的时候不可以太大力会拉断。不能卷太大了，不好入口。每一根最好一样长，卷出来的才会均匀。

发布于 2019-08-08
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