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麻酱豆角
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秋离未离代桃

炎炎夏日,胃口也差,就想来些清淡些的。饭桌上端上这么一盘麻酱豆角,嫩绿的颜色,酸辣咸香的口感,定能令你胃口大开!

时间:10分钟内
食材
豆角 100g
芝麻酱 2勺
香油 半汤匙
1茶匙
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料。
  • 步骤 2/9
    豆角洗净切均匀的段。
  • 步骤 3/9
    芝麻酱加入盐。
  • 步骤 4/9
    加入香油,放入两倍到三倍的水化开。
  • 步骤 5/9
    蒜切成蒜末。
  • 步骤 6/9
    水烧开,焯烫豆角。
  • 步骤 7/9
    放入凉水中过凉,控净水分。
  • 步骤 8/9
    豆角放入大碗中加盐,香醋,蒜泥,鸡精,拌匀。
  • 步骤 9/9
    豆角摆盘码放好,调好的芝麻酱淋上即可。
小贴士

麻酱干是因为油没了,加点香油会润滑。加一点盐口感上更好。

发布于 2019-12-24
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