jxcaipu logo
麻酱豆角
7.4万 热度 775 收藏
柾月赫兹

在我老家，麻酱豆角是家里有客人的必备菜，以及下饭馆的必点菜。当然饭店里淋的麻酱特别少，在家就得可劲的淋了。

时间:10分钟内
食材
豆角 500g
芝麻酱 2汤匙
姜 1/2块
蒜 1头
盐 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
香醋 1/3茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    豆角切段焯水断生，投入凉白开里备用。
  • 步骤 3/6
    沥干后加入盐，鸡精抓匀静置几分钟。
  • 步骤 4/6
    放入香醋，蒜碎，姜汁。
  • 步骤 5/6
    芝麻酱加1汤匙温水2茶匙芝麻油混合搅拌成可以流动的状态。
  • 步骤 6/6
    淋在豆角上面即可。
小贴士

这个菜很简单清口。喜欢芝麻酱的话可以根据自己喜好多放一些。我在家做都喜欢每一个豆角上都沾满芝麻酱。

豆角在家吃就直接拌开。

发布于 2019-10-29
91
相关菜谱
写评论