Name: 麻辣豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆角 300克; 肉馅 100克; 盐 适量; 油 适量; 生抽 1勺; 料酒 1勺; 葱姜末 各5克; 白糖 1茶匙; 干红椒 7个; 麻椒 20粒

麻辣豆角

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麻辣豆角，味道真不错！

时间:10-30分钟

食材

豆角 300克

肉馅 100克

盐适量

油适量

生抽 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

豆角洗净掐去两端，掰成小段
步骤 2/9

准备干红椒、麻椒
步骤 3/9

切葱姜末
步骤 4/9

切肉末
步骤 5/9

锅中油热加入豆角翻炒至熟。盛出备用
步骤 6/9

多余的油倒出，锅中留底油，加入干红椒，麻椒肉末，翻炒至肉末颜色发白
步骤 7/9

加入料酒
步骤 8/9

加入生抽
步骤 9/9

加入盐

小贴士

1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；

发布于 2018-06-05

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