麻辣虾球 - 麻辣虾球的做法,麻辣虾球怎么做好吃,麻辣虾球的家常做法 - 京细菜谱

麻辣虾球

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愁肠seaport

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超人气的下饭菜。

时间:10-30分钟

食材

小龙虾 1500g

生姜适量

干辣椒适量

花椒适量

冰糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

小龙虾去头，抽虾肠。（菜市场里的虾老板可以帮忙做约）。
步骤 2/10

虾球倒入盐水里浸泡1小时以上。
步骤 3/10

用牙刷一个一个的刷洗干净。
步骤 4/10

准备干辣椒、生姜、花椒、大蒜。
步骤 5/10

锅里倒油，下生姜、干椒、大蒜、花椒小火翻炒。
步骤 6/10

倒入洗净的虾球，大火翻炒。
步骤 7/10

虾球变色后，加入盖过虾球的水。
步骤 8/10

水开后，加盐、冰糖。
步骤 9/10

加胡椒粉、生抽、老抽、鸡精。
步骤 10/10

收汁后，出锅装盘。

小贴士

小龙虾去头，抽肠后用盐水浸1个小时以上，再用牙刷一个一个刷干净。

发布于 2020-04-02