又到吃龙虾的季节了,这可是我的最爱,忍不住就发个炒虾球了!
首先要买活虾,其次要买青壳的虾。不要很大很红的,那种大红虾和青壳虾比起来大红虾的脑袋大,适合蒸着吃和做油焖大虾吃。青壳的虾脑袋相对要小一些,最适合做炒虾尾了。