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红油水饺
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思逸
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红油水饺是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系。制作精细,体轻个小,皮薄馅嫩,味辣香甜,风味独特。
时间:10-30分钟
食材
饺子皮
300g
猪肉末
500g
韭菜
300g
鸡蛋
1个
盐
1/2茶匙
花椒粉
花椒粉
水淀粉
2汤匙
辣椒油
2茶匙
酱油
1汤匙
味精
1/4茶匙
葱
1根
蒜
3g
白糖
1/4茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备食材,猪肉馅,饺子皮,韭菜
步骤 2/11
韭菜洗净切碎
步骤 3/11
将韭菜放进肉馅中,磕入一个鸡蛋,放入食盐、花椒粉
步骤 4/11
放入水淀粉
步骤 5/11
将肉馅搅打起胶
步骤 6/11
肉馅放在饺子中,对折、包成饺子
步骤 7/11
包好的饺子可以放进冰箱,随吃随取
步骤 8/11
蒜剁末,葱切成葱花
步骤 9/11
碗中放入辣椒油、蒜末、葱花、花椒粉、酱油、味精、白糖,加入开水调成汤底
步骤 10/11
水烧开放入饺子,煮熟
步骤 11/11
将捞出的饺子装入碗中拌匀即可
小贴士
简单
发布于 2019-08-07
97
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