Name: 杭椒炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 肘子肉 250g; 杭椒 5个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 蒜 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 五香粉 适量

杭椒炒肉片

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杭椒青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。杭椒我很爱吃，爱吃它的辣，无论蘸酱还是炒菜我都很爱吃，再炒爱吃的肘子肉，美味无比，下饭高手，荤素搭配，不缺营养。

时间:10分钟内

食材

肘子肉 250g

杭椒 5个

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

杭椒洗净
步骤 2/7

葱蒜切碎
步骤 3/7

杭椒切粒
步骤 4/7

凉油下肉翻炒瘦肉片
步骤 5/7

放入五香粉翻炒放入葱蒜，酱油，少量水微焖
步骤 6/7

焖熟后放入杭椒，盐，味精翻炒
步骤 7/7

出锅

小贴士

把肉焖熟再放辣椒炒。

发布于 2019-08-07

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