鲜辣虾
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以前做的是香辣虾，虾是用重油先油炸，于用辣椒来爆香。这次呢我用的是少油，然后又用料酒焖了一下，整人菜的感觉上就不那么油了，更为的清新。所以我就想这一款就是鲜辣虾了。送上先，喜欢的可以参考一下。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
备料明虾，辣椒，蒜头 -
步骤 2/6
热锅加油，将蒜头下锅爆香。
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步骤 3/6
再将用细盐水搓洗后的明虾下锅。
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步骤 4/6
加适量细盐调味。
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步骤 5/6
炒至虾体透红，再加适量料酒提味。
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步骤 6/6
再将辣椒下锅同炒至出味即可。
小贴士
辣椒也可以先爆得，现来下虾。那样子辣叶更加的浓厚。
发布于 2020-03-05
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