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蒜蓉辣拌金针菇
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小蔡一碟宁攲自

金针菇是我最喜欢吃的菇类，不过许久没有吃了，今天去超市买了些金针菇回来。想着要跟火龙果一起做菜的，一直没有用水果做菜的习惯，后来还是临时改变做了这道菜，话说小家伙之前做金针菇可能是由于很难咀嚼的原因，他几乎都不吃，但这次做的他却不再专注于他爱吃的豆腐了，等一会就告诉妈妈要吃金针菇，让妈妈弄到他碗里来。看到小家伙看吃，很是欣慰。总算没有辜负这道菜。金针菇具有补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。

时间:10分钟内
食材
金针菇 1株
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱 适量
蒜 适量
剁椒 适量
凉白开 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇备好冼净，放于蒸火魔饭的锅中蒸熟。
  • 步骤 2/7
    剁椒，葱花，蒜末切好备用。
  • 步骤 3/7
    将蒸熟的金针菇取出沥干水分，盛盘备用。
  • 步骤 4/7
    生抽、蚝油、盐、凉开水适量调成汁。
  • 步骤 5/7
    锅内热油爆香葱蒜椒。
  • 步骤 6/7
    倒入调好的汁煮开。
  • 步骤 7/7
    将煮好的汁，倒于金针菇上即可享用。
小贴士

脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

倒入汁时宜小火恐有油溅出。

不吃辣的小朋友可不用放辣椒，我做的时候辣椒爆得不是太透，所以没有那么辣，宝宝还能接受。

发布于 2019-08-14
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