jxcaipu logo
自制花生酱
8.6万 热度 842 收藏
金酒柠

花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。而且花生中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，常食可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，我自己一直都很喜欢花生酱，味道香香哒，而且功效这么好，可以带着娃一块吃，自己吃可以补血养颜，娃吃了学习考试不用烦，哈哈！可是外面做的花生酱是多么的不靠谱，防腐剂、氢化油，有时候在超市里，看着那个标签里的一项项，忍痛把购物车里的瓶子又放回去了，自家有了料理机，当然自己动手做最好啦

时间:30分钟-1小时
食材
生花生米 400g
色拉油 60g
盐 3g
白砂糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    花生择洗干净
  • 步骤 2/15
    加清水浸泡五分钟左右
  • 步骤 3/15
    沥干水份，平铺在烤盘中
  • 步骤 4/15
    烤箱预热180度，烤15分钟左右，中间可取出烤盘轻轻晃动，以使花生米受热均匀，可以将少量花生米去皮，看到略变黄即可
  • 步骤 5/15
    待花生米冷却，这一步可去皮也可不去，像我贫血就不用去，不去皮的话打出来颜色会稍微深一点
  • 步骤 6/15
    将花生米倒入料理机中，需要选可以打沙冰的料理机哦，要不然会打坏的
  • 步骤 7/15
    盖上盖子，放入底座中固定，插上电源
  • 步骤 8/15
    待略微打碎后，加入糖和盐
  • 步骤 9/15
    继续固定到底座上打，一共有两个档位，随便选，但是打一会要休息一下，要不然机器会打热
  • 步骤 10/15
    色拉油微微加热，冷却
  • 步骤 11/15
    待花生打的较为细腻时，加入色拉油
  • 步骤 12/15
    反复研磨直至自己喜欢的程度，中间注意要让机器休息，以防过热，当然机器有着自动保护装置，一旦过热会自己停止运转，只要降温后再使用即可
  • 步骤 13/15
    搅拌杯体和刀座分开清洗后装好，加入少量水，
  • 步骤 14/15
    将杯体固定后再次开机
  • 步骤 15/15
    大约15秒取下后发现水浑浊了，再次清洗一下，就干净了，如果觉得不够干净，还可以再次重复13-15步
小贴士

1、 生花生米炒熟或烤熟随便，只要弄熟就好

2、 糖和盐是底味，可根据自己的口味适量调整

3、 打花生酱的时候，杯盖可以不盖，13-15步清洗的时候，一定要盖好杯盖

发布于 2019-08-19
88
相关菜谱
写评论