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北海道吐司
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北海道吐司,美味又柔软,值得尝试哦。
时间:1-2小时
食材
高粉
350g
酵母
5g
牛奶
145g
蛋白
75g
盐
2g
高粉
150g
糖
80g
淡奶油
100g
黄油
40g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将中种材料(主料部分)搅拌均匀,入冰箱冷藏17小时以上
步骤 2/8
将冷藏好的中种材料撕成小块与主面团材料混合
步骤 3/8
后油法揉至完全阶段
步骤 4/8
平均分成三份,揉圆静置15分钟
步骤 5/8
将醒好的面团擀成长条卷成卷
步骤 6/8
放入吐司模中
步骤 7/8
发到8分左右入烤箱180度40分钟左右
步骤 8/8
美味的吐司就做好啦
小贴士
烘烤时间按自己烤箱实际
发布于 2019-08-19
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