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火腿面包
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笑颜oath

朋友相约采桑葚去，临时决定，要备些吃的，自告奋勇烤面包，想想多带零食麻烦，直接把火腿肠做到面包里，饭菜全有了，不亦乐乎！可惜是晚上做的，早上又早早出发，片片拍的不理想。

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300g
牛奶 130g
白糖 40g
蛋液 40g
火腿肠 3根
色拉油 40g
盐 2g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备齐材料
  • 步骤 2/11
    将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉，启动两个和面程序
  • 步骤 3/11
    选择发面50分钟
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团取出排气
  • 步骤 5/11
    把面团分割成大小均匀的3个面团，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
  • 步骤 6/11
    火腿肠去皮备用
  • 步骤 7/11
    取一个小面团，擀成长方形，放上一根火腿肠卷起来滚圆
  • 步骤 8/11
    依次做好三根，放入烤盘，表面均匀切花刀
  • 步骤 9/11
    入烤箱二发，45度40分钟
  • 步骤 10/11
    取出刷上蛋液，烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟
  • 步骤 11/11
    OK！其实颜色挺漂亮的，被夜色和晨曦的光给污染了哦。
小贴士

1.面粉品牌不同，用水或油的量有差异，和面时留出10g视情况加减。

2.烤箱不同，温度和时间仅供参考。

发布于 2020-09-10
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