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黑加仑土司
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追风cloudy

家里来了客人,早餐必备土司,放在多士炉或者空气炸锅中烤一下,一杯牛奶或一杯豆浆,美味早餐就OK了!因为来的人多,土司加了一点量,顶部便接触到盒盖,打上了印痕,还蛮好吃滴,加了芝麻酱和黑加仑干,更加萱软香甜。看来土司盒容纳300g面恰到好处。

时间:1-2小时
食材
牛奶 140g
蛋液 40g
色拉油 40g
白糖 40g
酵母 4g
2g
花生酱 适量
黑加仑干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 步骤 2/12
    发酵好的面团
  • 步骤 3/12
    取出面团排气
  • 步骤 4/12
    均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 5/12
    黑加仑干摘洗干净
  • 步骤 6/12
    取一个面团擀成长饼,抹上花生酱,再撒上黑加仑干,从一头卷起来
  • 步骤 7/12
    三个面团都卷好放入土司盒
  • 步骤 8/12
    入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 步骤 9/12
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 步骤 10/12
    烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
  • 步骤 11/12
    出炉
  • 步骤 12/12
    底部也蛮好滴,因为量大顶部接触到盒盖了。
小贴士

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。

2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。

3.这个土司盒用300g面粉更合适,350g面粉有点多,满满的一盒子,也许还有成长空间,被土司盒盖限制了哦。

发布于 2020-09-10
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