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炸猫耳朵
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郭芙蓉jerk

特别适合给孩子当零食,香甜酥脆,也是我这个90后童年的味道。

时间:1-2小时
食材
白面 520g
红糖 80g
白糖 40g
鸡蛋 1颗
泡打粉 6g
3g
猪油 10g
温水 若干
热水 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白面260克,泡打粉3克,白糖40克,猪油5克,鸡蛋1枚,盐3克,温水揉开,硬面,放着醒面。 白面260克,泡打粉3克,红糖80克,猪油5克,开水把红糖冲开,红糖水凉至能把手伸进去不烫,揉面,硬面。
  • 步骤 2/6
    把两张面擀成面片,重叠放置,卷卷
  • 步骤 3/6
    入冰箱冷冻1小时左右(定型),切片,越薄越好。
  • 步骤 4/6
    温油,慢火炸至金黄
  • 步骤 5/6
    晾凉后,酥脆香甜,特别适合当零食
  • 步骤 6/6
    日常可以给孩子当零食,在面中加芝麻,会更香
小贴士

可以加芝麻,香

发布于 2019-08-19
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