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五香菜豆
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雾气personality

想做点零食解解闷,于是就盯上了家里的小半袋豆子,我还真不知道这叫什么豆子,有知道的豆亲一定告诉我,我姑且叫它菜豆吧:),于是用这小半袋菜豆做了五香菜豆,看电视的时候捏上几个磨牙,很不错的呦!

时间:30分钟-1小时
食材
菜豆 300g
八角 4个
适量
花椒 适量
小茴香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜豆洗净后用水泡发,大概要半天时间
  • 步骤 2/7
    锅中加水和菜豆,开锅后转小火,煮20分钟
  • 步骤 3/7
    趁热将一部分菜豆捞到大碗中,然后撒上盐和花椒、大料、花椒
  • 步骤 4/7
    在盖上一层菜豆,如此反复几次,每一层都撒上调料
  • 步骤 5/7
    最后晃动几下摇匀
  • 步骤 6/7
    盖上盖子焖10分钟左右
  • 步骤 7/7
    现在可以吃了
小贴士

没什么技巧,很简单,注意口味随自己口味调整。

发布于 2019-08-08
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