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五香毛豆
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秋离未离代桃

这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。

五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    毛豆洗净，生姜切片。
  • 步骤 2/4
    锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
  • 步骤 3/4
    倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。
  • 步骤 4/4
    最后装盘。
小贴士

1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

发布于 2024-04-07
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