Name: 五香毛豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 毛豆 500g; 花椒 适量; 盐 适量; 大料 适量; 葱 适量; 姜 适量; 白芷 适量; 蒜 适量

五香毛豆

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裴春蝶裴

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毛豆其实就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维，毛豆是营养丰富的食品，煮成五香毛豆很好吃，大家不妨试一试。

时间:30分钟-1小时

食材

毛豆 500g

花椒适量

盐适量

大料适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

毛豆反复搓洗干净
步骤 2/5

洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味
步骤 3/5

加入水和洗净的毛豆，加入准备好的调料
步骤 4/5

开锅后煮15分钟
步骤 5/5

闭火后浸泡一晚上

小贴士

豆子煮的时间为不要太短了，吃生豆子有毒的。洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。

发布于 2019-11-26

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