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柠檬五香毛豆
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阳刚historian

暑假还没结束，奥运继续进行。零食源源不断，特别推荐一款健康的零食——柠檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾，是儿童补铁食物之一，毛豆还具有养颜润肤。柠檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 500g
柠檬 3片
盐 5g
八角 1个
桂皮 3g
陈皮 3g
茴香 1g
丁香 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆洗净，沥干水；
  • 步骤 2/6
    适量的清水，放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸；
  • 步骤 3/6
    加入洗净的毛豆，再次煮沸；
  • 步骤 4/6
    改为小火，放盐继续煮；PS：盖子不要盖的太实，会溢出水来。
  • 步骤 5/6
    煮的时候可以翻转，至水煮干即可关火。
  • 步骤 6/6
    暑假零食，看奥运零食，煲剧零食，准备好了——柠檬五香毛豆
小贴士

1.毛豆要挑选饱满的；

2.煮毛豆的时候要小火；

3.盖子不要太实，容易溢出，注意安全。

发布于 2025-01-03
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