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番茄焖土豆
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这道菜不但适合喜欢酸甜口味的小女人和挑食的小童鞋，而且也适合辛苦挣钱养家的男人们食用。因为菜中的番茄富含番茄红素，具有诱导前列腺癌细胞凋亡的作用。男人们经常食用番烹调过的番茄，可以减少前列腺疾病的发生。而且这道菜的土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
番茄 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少量
味精 少许
香葱 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把土豆洗净去皮，然后切成厚片。
  • 步骤 2/6
    番茄洗净去皮切成小丁备用。
  • 步骤 3/6
    炒锅倒油烧热，放入土豆片两面煎黄。
  • 步骤 4/6
    放入适量的盐和胡椒粉调好味。
  • 步骤 5/6
    放入切好的番茄丁，加少量的白糖，用小火焖至土豆熟烂。
  • 步骤 6/6
    放入少许的味精搅匀，关火撒上香葱即可装盘。
小贴士

1、白糖的用量按个人的喜好放入，喜甜者多放一些。不喜欢甜味的人少放一点调调味即可。

2、番茄在焖制时会出汁，如果用小火焖制可不用放水，如果你怕烧焦，也可以放入少量水。

发布于 2020-08-26
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