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糖醋鱼
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捕捉

早上早去集市买鱼，就可以买到肉质特别鲜嫩的草鱼，比超市里的好吃多了，草鱼我们家一般炖鱼汤喝，当然也有这个酸甜味的糖醋鱼了。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 220g
淀粉 适量
番茄酱 1.5汤勺
白糖 1汤勺
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼洗净，切块
  • 步骤 2/9
    加入适量的淀粉
  • 步骤 3/9
    鱼肉裹上一层淀粉
  • 步骤 4/9
    锅里倒入油，足够油温的时候放入鱼块炸至两面金黄捞出沥干。
  • 步骤 5/9
    锅里剩少量油，放入两片生姜煸炒一下
  • 步骤 6/9
    放入鱼块
  • 步骤 7/9
    将番茄酱，白糖，盐，胡椒粉放入碗里，倒入清水，放入适量淀粉搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    将糖醋汁倒入锅里煮
  • 步骤 9/9
    汤汁浓稠就可以出锅了
小贴士

胡椒粉可放可不放，看个人喜欢。

发布于 2019-12-16
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