Name: 清沙虾仁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 青虾仁 300g; 葱末 10g; 姜末 10g; 蒜末 5g; 黄瓜 50g; 胡萝卜 30g; 料酒 15m|; 胡椒粉 1g; 淀粉 5g; 油 20ml; 盐 2g

清沙虾仁

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certainty烈马

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虾仁营养丰富，蛋白质高，经常食用健康身体

时间:10-30分钟

食材

青虾仁 300g

葱末 10g

姜末 10g

蒜末 5g

黄瓜 50g

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烹饪步骤

步骤 1/6

虾仁去虾线放料酒，盐，胡椒粉淀粉抓匀上劲备用
步骤 2/6

然后焯水捞岀备用
步骤 3/6

葱姜蒜切碎，水淀粉提前泡上，黄瓜切开去瓜瓤，胡萝卜切开去掉芯切片
步骤 4/6

锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜
步骤 5/6

下入胡萝卜和黄瓜片炒匀
步骤 6/6

在倒入焯水虾仁，加少许盐炒匀，淋上水淀粉即可出锅，离火成入盘中

小贴士

虾仁放少许料酒去腥

发布于 2019-10-12

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