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清炒虾仁
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阳刚historian

清脆爽口而且味道鲜美的清炒虾仁是一道家常菜。清炒虾仁的特点是外观靓丽、味道鲜美、咸鲜爽口。

时间:10-30分钟
食材
白虾 300克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
碱面 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海白虾去头剥皮去除虾线
  • 步骤 2/6
    胡萝卜黄瓜切片
  • 步骤 3/6
    虾仁中加入少许碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水
  • 步骤 4/6
    再加入料酒抓匀腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀
  • 步骤 5/6
    锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下
  • 步骤 6/6
    加入黄瓜和胡萝卜炒至断生，出锅装盘，就可以美美的端上桌了
小贴士

不想自己动手剥虾，可以直接购买虾仁。

发布于 2023-01-15
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