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清炖排骨
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彦斌屠魔战神

儿子是肉食动物,但是我不太爱让他吃太多的肉一个我们家都是易胖体质,在一个肉生痰,但是最近小孩吃饭不怎么好,今天说想吃排骨米饭,看在身体不适的份上就做一次,好在家里备有排骨。

时间:30分钟-1小时
食材
猪排 500g
香菇 8朵
花椒 适量
大料 适量
小茴香 适量
草寇 适量
肉蔻 适量
香叶 2片
桂皮 1小半
陈皮 适量
5片
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净入冷水中煮开,去浮末。
  • 步骤 2/6
    姜切片
  • 步骤 3/6
    干香菇洗净
  • 步骤 4/6
    香料放进香料盒里用水冲洗一下
  • 步骤 5/6
    全部放锅里煮20分钟出香味换到高压锅里,压10分钟关火自然排气
  • 步骤 6/6
    放盐出锅啦
小贴士

1香菇不需要提前泡发,干着放进去就行

2不放或少放葱,因为炖的猪肉放葱肉有点发酸。

发布于 2019-10-21
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