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鲍鱼菇清炖排骨
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多萝西马啄夭

鲍鱼菇体形态优美，色泽诱人，与其它蘑菇的口感不一样，鲍鱼菇吃起来爽脆，而且“菇肉”很厚实，外形看上去有点像平菇，表面微微发黄。因为发脆，菌柄粗壮，所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条，一定要用刀切。

时间:1-2小时
食材
鲍鱼菇 250g
排骨 500g
青笋 100g
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨剁段，青笋和鲍鱼菇分别切块。
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开，倒入排骨烧开倒出，放在凉水下冲洗干净，
  • 步骤 3/8
    高压锅中放水，姜片，枸杞，再放入冲洗干净的排骨一起煲熟，大概40分钟
  • 步骤 4/8
    排骨煲熟后，放入鲍鱼菇烧开
  • 步骤 5/8
    最后放入青笋烧熟。
  • 步骤 6/8
    放两勺香油
  • 步骤 7/8
    放2勺盐，一勺鸡精搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    盛在碗里，味道鲜美无比。
小贴士

煲汤其实很简单，就是需要时间，一碗好汤，是小火慢炖出来的哦！

发布于 2020-01-06
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