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炒虾仁
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晓内裤还来还

那天看到好豆网有个菜谱，炒虾仁，正好家中有一袋虾仁呢，也就按部就班炒了一盘，虾仁炒出来的菜虽然是荤菜，可是一点不油腻，正好适合这节后呢。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 150g
黄瓜 100g
泡发木耳 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
鸡蛋清 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    半成品的虾仁加入生抽，盐，蛋液，淀粉抓匀腌制十分钟以上
  • 步骤 2/9
    蒜切片
  • 步骤 3/9
    黄瓜切片
  • 步骤 4/9
    木耳泡发
  • 步骤 5/9
    起锅烧油，油热后加入腌好的虾仁炒至虾仁变色卷起盛出备用
  • 步骤 6/9
    另起锅烧油，爆香蒜片后加入黄瓜木耳炒一分钟
  • 步骤 7/9
    加入食盐炒匀
  • 步骤 8/9
    加入虾仁炒匀
  • 步骤 9/9
    炒匀即可出锅
小贴士

这是清淡版本，喜欢味浓的可以加些生抽鸡精之类

超市买回的这种虾仁，背部虾线还需要重新整理下的。

发布于 2019-10-14
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