黄瓜富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径,两者搭配是一道不错的家常菜
1.黄瓜不要去皮,黄瓜皮有很好的营养
2.黄瓜不要炒的时间太长,否则不脆