jxcaipu logo
醋溜土豆丝
5.7万 热度 114 收藏
之之之之-

本来自己特别喜欢吃酸辣土豆丝，可家里小丫头不吃辣的，经常把我这个无辣不欢的人给馋得菜要做两种口味，不过，孩子不吃辣椒也好，可以减少上火吧。酸辣土豆丝不爱吃的小丫头却非常喜欢醋溜土豆丝，白白的土豆丝总觉得少点什么，于是加一根蒜苗，加一点点尖椒，再加一点孩子爱吃的蚝油，做出来味道非常赞哟。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
蒜苗 1颗
尖椒 1/3个
醋 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    将土豆切成丝
  • 步骤 3/9
    切好的土豆丝放入清水中洗几次，然后用清水泡着，待炒前捞出沥去多余的水分
  • 步骤 4/9
    尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝，蒜苗切成小段
  • 步骤 5/9
    锅里放入适量花生油，烧到五成热
  • 步骤 6/9
    放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒
  • 步骤 7/9
    加入土豆丝翻炒至熟
  • 步骤 8/9
    加入适量盐，少许蚝油，翻均匀
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一：土豆丝多洗几遍就不容易粘锅；

二：稍微多一点油，大火快速翻炒。

发布于 2022-03-12
224
相关菜谱
写评论