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豆腐魔芋丝大酱汤
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冲锋衣leaflet

豆腐魔芋丝大酱汤

时间:1-2小时
食材
大酱 150g
豆腐 300g
魔芋丝 300g
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
土豆 适量
红萝卜 适量
金针菇 适量
洋葱 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜。
  • 步骤 2/12
    将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分。
  • 步骤 3/12
    豆腐切小块，魔芋丝冲洗铂添沥干水分。
  • 步骤 4/12
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱炒出香味。
  • 步骤 5/12
    加入土豆一起翻炒。
  • 步骤 6/12
    再加入红萝卜继续翻炒。
  • 步骤 7/12
    注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软。
  • 步骤 8/12
    放入大酱以及少许辣椒油，搅拌均匀，继续大火。
  • 步骤 9/12
    放入魔芋丝。
  • 步骤 10/12
    放入豆腐，只需煮片刻。
  • 步骤 11/12
    最后放入金针菇，熄火。
  • 步骤 12/12
    将金针菇搅散，盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用。
小贴士

金针菇放最后，而且大火放入马上熄火，这样煮出来的金针菇吃起来特别爽口。

发布于 2019-10-21
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