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咸蛋焗苦瓜
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前段时间家里做了些咸鸭蛋,后来剩了三个忘记吃了,放了那么久肯定很咸了,就住了焗了苦瓜。
时间:10分钟内
食材
咸鸭蛋
3个
苦瓜
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
苦瓜洗净去瓢对半切开后斜切片
步骤 2/8
大蒜切末
步骤 3/8
咸蛋整个放锅了煮熟后取蛋黄碾碎
步骤 4/8
锅内放适量水烧开放少许盐放入苦瓜灼水
步骤 5/8
炒锅热油放入蛋黄炒
步骤 6/8
放入灼好的苦瓜炒一下
步骤 7/8
蛋白也不浪费哦一起放入炒均匀
步骤 8/8
放适量生抽提鲜即可
小贴士
不怕苦的话,苦瓜可以不灼
因为咸蛋已经咸的了,后面可以根据自己口味调味或不放盐
发布于 2019-10-21
173
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