咸蛋炒凉瓜 - 咸蛋炒凉瓜的做法,咸蛋炒凉瓜怎么做好吃,咸蛋炒凉瓜的家常做法 - 京细菜谱

咸蛋炒凉瓜

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本意是想用咸蛋黄炒凉瓜的，但是剩下的蛋白不知道怎么弄吃，唉，管它，就来一盘咸蛋炒凉瓜吧，你看，还不错吧，那味道真好吃。

时间:10-30分钟

食材

凉瓜 350g

咸蛋 2只

油适量

盐适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备好食材
步骤 2/10

凉瓜去瓤洗净切片
步骤 3/10

凉瓜下锅灼熟
步骤 4/10

凉瓜下锅灼熟倒出过下凉水放干水分
步骤 5/10

咸蛋破壳装碗下锅蒸熟
步骤 6/10

蒸熟的咸蛋碾成粒
步骤 7/10

热油锅下蒜蓉爆香
步骤 8/10

下咸蛋炒
步骤 9/10

待咸蛋炒至起泡泡下凉瓜
步骤 10/10

加入适量盐和白糖炒匀出锅

小贴士

咸蛋碾成粒口感好

发布于 2020-02-06