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金沙咸蛋黄南瓜浓汤
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沙辆页透老

做这个浓汤的想法完全源于“咸蛋黄焗南瓜”这道菜，把炒菜升级为汤反而做法更简单了，最主要是不用刷沾满咸蛋黄的炒锅了，哇哈哈~~~咸蛋黄南瓜浓汤咸甜适宜，大小朋友们都很喜欢，南瓜是非常健康的食物，富含多糖、果胶、钙、铁、胡萝卜素和可溶性膳食纤维，用南瓜代替部分主食更有益于健康，还有控制血糖的功效~

时间:10分钟内
食材
南瓜 200g
咸鸭蛋黄 1个
牛奶 100ml
炼乳 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮切片上锅蒸透，约10分钟；
  • 步骤 2/7
    我用的生鸭蛋黄，所以需要用微波炉高火微25秒，如果从熟鸭蛋中剥出的蛋黄可省略此步骤；
  • 步骤 3/7
    将蒸熟的南瓜和咸蛋黄放入料理机中；
  • 步骤 4/7
    少量多次的加入牛奶，根据个人喜好调整稠度；
  • 步骤 5/7
    最后打30秒，状态细腻即可；
  • 步骤 6/7
    用炼乳装饰（此步骤也可以省略）
  • 步骤 7/7
    中心放入姑娘果一颗
小贴士

根据个人喜好，可以将牛奶加热后再与南瓜混合。

发布于 2020-02-24
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