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蛋黄南瓜
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雾气personality

冬天比较爱吃的是南瓜,各种做法,甜甜软软,美味又营养。炸藕合的时候,顺便炸了一部分南瓜条,就做个蛋黄南瓜吧,咸甜搭配起来也很美味的呢。不过这次做的蛋黄没有压很碎,卖相上稍微差了一点儿,不过口味还是一样好吃,哈哈

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
咸蛋黄 3个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜一块,去瓤去皮
  • 步骤 2/6
    切成均匀的长条
  • 步骤 3/6
    锅内热油,放入南瓜条炸至颜色变色。
  • 步骤 4/6
    咸蛋黄压碎,一定要压碎啊,我就是压的不是很碎,所以颗粒太粗。
  • 步骤 5/6
    锅内放入适量的油,将蛋黄倒入翻炒
  • 步骤 6/6
    最后倒入南瓜,翻炒,使南瓜表面裹上蛋黄即可。
小贴士

蛋黄要压碎一些,越碎越好

发布于 2023-02-06
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