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蒜蓉萝卜咸菜
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之之之之-

秋季是腌菜的季节，大量秋菜上市，做点好吃的腌菜准备过冬啦！嫂子腌的白萝卜叫我回味无穷，今年自己做了点。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 4000g
辣椒粉 适量
盐 500g
味精 150g
白糖 200g
大蒜 300g
蒜蓉辣酱 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜切条，手指粗细即可。
  • 步骤 2/7
    用盐腌制24小时，用重物压上。
  • 步骤 3/7
    准备大蒜。
  • 步骤 4/7
    切成蒜蓉。
  • 步骤 5/7
    腌制好的萝卜加入辣酱。
  • 步骤 6/7
    加入所有调料，搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    腌制3天后入味，即可食用。
小贴士

萝卜要压干水分，才有嚼头。

发布于 2019-10-21
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