jxcaipu logo
西芹红烧肉
8.3万 热度 715 收藏
筝语莫挽尤

红烧肉一直是我家的大爱，两三天就要做一次。记得刚开始学做这道菜的时候，每次买五花肉时都要师傅把皮给割下来丢掉。现在想想，实在是可惜。其实红烧肉的肉皮是最美味的最好吃的，所以做这个菜一定要用带皮的五花肉，美味才不折扣。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 700g
油 适量
盐 适量
西芹 适量
红辣椒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    腌制好的五花肉，
  • 步骤 2/14
    放在烤盘上，
  • 步骤 3/14
    放进烤箱，
  • 步骤 4/14
    上下火烤半小时烤香，
  • 步骤 5/14
    取烤好的五花肉，西芹，红辣椒。
  • 步骤 6/14
    西芹红辣椒切丝。
  • 步骤 7/14
    先炒烤好的肉，
  • 步骤 8/14
    翻炒几下，
  • 步骤 9/14
    放清水，
  • 步骤 10/14
    炖半小时炖烂，
  • 步骤 11/14
    收汁，
  • 步骤 12/14
    放进辣椒，淋上生抽炒匀，
  • 步骤 13/14
    放进西芹炒匀，
  • 步骤 14/14
    出锅时调点味精即成。
小贴士

五花肉切丁调进自已喜欢吃的调味料腌入味。

发布于 2019-11-04
184
相关菜谱
写评论