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干烧鱼
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繁华落尽满心凉植
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干烧鱼,家常美味。肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相丝,吃起来更觉软嫩,也容易消化吸收,还具有降低胆固醇的作用。
时间:10-30分钟
食材
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
味精
适量
姜丝
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
切点姜丝和辣椒丝,
步骤 2/11
鱼切块,
步骤 3/11
放进热油锅里,
步骤 4/11
均匀地撒上盐,
步骤 5/11
两面煎黄,
步骤 6/11
淋上酱油炒匀,
步骤 7/11
再放进辣椒丝和姜丝,
步骤 8/11
在辣椒上放点盐让辣椒入味,
步骤 9/11
再混炒,
步骤 10/11
放清水煮五分钟,
步骤 11/11
出锅时放点味精就行。
小贴士
鱼两面煎黄,煮的鱼才不会有腥味。
发布于 2019-11-04
199
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