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剁椒丝瓜
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你能跟上我吗

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。丝瓜又称菜瓜，是东南亚广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是夏季蔬菜，在瓜类食物中是属于营养丰富的一种，瓜肉里会生成一层网状纤维称为丝瓜络，提取后可作洗刷厨具餐具以及家具。我们家以前小时候都是用老了的丝瓜做成洗碗的抹布，搓掉外面的粗皮和籽，老了的囊就可以用来洗碗，洗锅，特别好用

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 350g
剁椒 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜刨出粗皮
  • 步骤 2/8
    切滚刀
  • 步骤 3/8
    准备的剁椒和蒜米
  • 步骤 4/8
    锅里加适量的油，下剁椒炒出味道
  • 步骤 5/8
    下蒜米炒香
  • 步骤 6/8
    下丝瓜翻炒
  • 步骤 7/8
    翻炒片刻加适量的盐
  • 步骤 8/8
    酱油炒匀即可出锅
小贴士

丝瓜不要切太小了，翻炒以后会出水变小的。

发布于 2019-10-11
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