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白菜香菇辣年糕汤
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贺不败君王

我们家人都很喜欢吃年糕、元宵之类的小面食；而家门口的欧尚超市卖的水磨年糕，味道就很不错，不但容易炖煮，且吃起来ＱＱ的，很是好吃，所以每次去欧尚都会买上一包回来，做年糕汤或配菜之类的。周五晚上儿子有约不在家吃晚饭，我和老公也就图省事，不想做饭烧菜了；同时都想到吃“年糕汤”，平时都是吃原味白年糕汤；今晚咱们换个吃法，想到韩国的辣年糕，正好家里有现成的“韩国辣椒酱”，于是就做了这道：中韩合资的“白菜香菇辣年糕汤”，味道真是出奇地好，我们将年糕带汤，一点不剩的全搞定了~`~

时间:10-30分钟
食材
白菜 3片
香菇 4棵
番茄 1个
年糕片 3条
玉米油 适量
食盐 2勺
葱沫 少许
香菜 1根
味精 少许
韩国辣椒酱 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好相关食材
  • 步骤 2/14
    热锅凉油，下白菜，撒2勺盐炒软后，盛起
  • 步骤 3/14
    另倒油，煸葱沫，下番茄
  • 步骤 4/14
    煸软后，倒入香茹，炒匀
  • 步骤 5/14
    重新倒入白菜入锅
  • 步骤 6/14
    倒入适量清水
  • 步骤 7/14
    加盖大火
  • 步骤 8/14
    水开后，倒入年糕片
  • 步骤 9/14
    加盖大火
  • 步骤 10/14
    再次滚开，撒少许味精
  • 步骤 11/14
    准备好韩国辣椒酱
  • 步骤 12/14
    取3勺韩国辣椒酱
  • 步骤 13/14
    搅拌均匀，关火即可
  • 步骤 14/14
    盛起，撒点香菜点缀
小贴士

1、白菜、香菇和番茄：都单独煸炒，味道会更香

2、年糕片：易熟，不适合煮太久

3、根据自己喜辣程度：增减辣酱份量

发布于 2019-10-15
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