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香辣锥螺
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扬扬得意需尽欢

每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6克，碳水化合物7.6克，维生素A50微克，核黄素O.46毫克，钾17.9毫克，钠219.6毫克，钙539毫克，镁19l毫克，铁5.3毫克，锰O.34毫克，锌3.34毫克，铜O。05毫克，磷152毫克，硒74.78微克，尼克酸O.2毫克。药用功效：清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。

时间:10-30分钟
食材
锥螺 700g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锥螺剪去尾部并洗净。
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切细，青椒切碎。
  • 步骤 3/9
    热油炒香姜蒜，葱头。
  • 步骤 4/9
    倒入锥螺大火翻炒，约五分钟。
  • 步骤 5/9
    淋入生抽，料酒，盐，适量的水炒匀。
  • 步骤 6/9
    盖上盖焖煮至入味。
  • 步骤 7/9
    开盖加入青椒碎翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至辣味出来，约二分钟，然后加入葱花炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了！
小贴士

盖上盖焖煮至入味就可以了，约五分钟。

发布于 2024-01-17
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