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糖三角
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殳梦菡虚

糖三角是一种传统小吃,分为红糖和白糖两种馅儿，要将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟。红糖馅最为常见，既好吃又健康，色泽金黄，形似三角，绵酥香甜，表皮暄软，入口绵甜。”

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 60g
红糖 25g
面粉 5g
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉中放入酵母粉。加入温水
  • 步骤 2/8
    一边加水一边用筷子搅拌，成絮状
  • 步骤 3/8
    用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/8
    将红糖和面粉混合，搓散
  • 步骤 5/8
    将发好的面团分成小份
  • 步骤 6/8
    面团用手心压扁（不能太薄），将红糖放入，面皮两端先对捏出一个角
  • 步骤 7/8
    再将其余两个角也折回来，捏紧收口。醒发10分钟
  • 步骤 8/8
    放入锅中蒸15分钟即可
小贴士

无

发布于 2019-07-26
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