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创意艺术糖三角
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唐_老鸭

创意艺术糖三角

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
南瓜泥 适量
紫薯泥 适量
温水 少许
白糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯洗净去皮蒸熟，捻成泥状并过细筛，加入酵母、白糖、温水少许和成软硬适度的面团发酵。
  • 步骤 2/12
    与上图同样和成软硬适度的面团发酵。
  • 步骤 3/12
    两种面剂量相同。
  • 步骤 4/12
    擀成薄厚均匀、大小合适的圆型、重叠在一起可用圆型模具扣一下更圆(也可不扣)。
  • 步骤 5/12
    将白糖与青红丝碎和匀为馅料。
  • 步骤 6/12
    将适量馅料包入糖三角中，先将三个角均匀距离，再由中间先固定、然后分别均匀的捏严每个角，一个创意漂亮的艺术糖三角做好了，每条边可视双色面`外层为南瓜面，里面为紫薯面。
  • 步骤 7/12
    做好一个面坯，另外两个做法同上。
  • 步骤 8/12
    三个艺术糖三角，其中一个外皮为紫薯面，另两个外皮为南瓜面、很漂亮的双色糖三角，家人一定喜欢。
  • 步骤 9/12
    面坯须二次饧发。
  • 步骤 10/12
    饧发中的面坯。
  • 步骤 11/12
    饧发好的艺术糖三角，冷水上锅水开后蒸12至15分钟，停火3至5分钟后可掀开盖。
  • 步骤 12/12
    创意艺术糖三角成品装盘，造型新颖独特、外观美观漂亮、颜色靓丽、口感柔软、馅料甜香。
发布于 2020-10-26
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