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糖三角
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inasmuch腼腆

糖三角是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。分为红糖和白糖两种馅儿，要将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟。红糖馅最为常见，既好吃又健康，色泽金黄，形似三角，绵酥香甜，表皮暄软，入口绵甜。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 60g
酵母粉 2g
红糖 25g
面粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将酵母粉放入温水中化开，倒入面粉中
  • 步骤 2/10
    揉成光滑的面团.醒发至两倍大，内部呈蜂窝状
  • 步骤 3/10
    将红糖和面粉混合，搓散
  • 步骤 4/10
    醒发好的面团分成四小份
  • 步骤 5/10
    擀成擀成稍厚点的圆形面皮，将红糖放入，
  • 步骤 6/10
    面皮两端先对捏出一个角
  • 步骤 7/10
    再将其余两个角也折回来
  • 步骤 8/10
    捏紧收口
  • 步骤 9/10
    将全部的糖三角包好后，醒发10分钟
  • 步骤 10/10
    隔水蒸15分钟即可
小贴士

无

发布于 2020-08-25
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