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醋溜彩椒土豆丝
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唯恐天下不乱仲

“醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了，大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道，加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
红椒 1个
黄椒 1个
葱 10g
姜 5g
蒜 适量
色拉油 30ml
盐 3g
白糖 15g
白醋 20ml
味精 2g
香油 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把土豆去皮洗净，切成薄片。
  • 步骤 2/8
    再切成细丝，放到凉水里浸泡。
  • 步骤 3/8
    将红椒、黄椒洗净，切成细丝。
  • 步骤 4/8
    锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。
  • 步骤 5/8
    放入土豆丝翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。
  • 步骤 8/8
    装盘上桌了。
小贴士

切好的土豆丝用凉水浸泡，做出菜来颜色才能漂亮，清脆爽口。

发布于 2019-09-30
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