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家常菜 彩椒土豆丝
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长笙酒肆

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

土豆还有减肥、抗衰老、美容等作用，土豆的做法很多，但我还是爱吃炒土豆丝，百吃不厌。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
彩椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用料：土豆 彩椒 葱 姜 蒜
  • 步骤 2/6
    土豆切丝、彩椒切丝、 葱切片、姜切丝、蒜切片。
  • 步骤 3/6
    锅中放入油
  • 步骤 4/6
    油热放葱、姜、蒜爆香
  • 步骤 5/6
    放入土豆丝、放入白醋、白糖翻炒。
  • 步骤 6/6
    放入彩椒 、盐翻炒。出锅前放入味精即可。
小贴士

喜欢吃辣者，可以放点辣椒油。

发布于 2023-04-21
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