jxcaipu logo
老醋花生
3.1万 热度 125 收藏
foreign景天

1.老醋花生是降压的必备菜肴，西芹也是降压菜，两个搭配在一起有双重功效哦！2.花生是长寿果哦，适量多吃有益健康的，高血脂症人群建议不要吃带皮花生，贫血缺血的人可以吃红衣花生（就是俗称的四粒红）；3.芹菜属于感光食物，女士可以选择在晚上食用。

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
花生 50g
老醋 适量
砂糖 适量
生抽 适量
八角 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里加花椒、八角煮熟花生
  • 步骤 2/6
    按比例调出老醋汁（我是5勺醋2勺生抽一勺砂糖，结果好酸啊！）
  • 步骤 3/6
    把花生捡到老醋汁里，花椒八角剔除
  • 步骤 4/6
    趁腌泡花生的时候把洗净的西芹放到加盐了的水里焯烫半分钟
  • 步骤 5/6
    西芹焯好以后切成小段放盘子里
  • 步骤 6/6
    把花生连同老醋汁和芹菜拌在一起就ok啦！
小贴士

老醋和砂糖的比例最好是一比一；焯芹菜的水里加盐是为了使芹菜保持翠绿色。

发布于 2022-11-16
252
相关菜谱
写评论